Kemia huchunguza vitu na sifa zake. Zinapochanganywa, michanganyiko huundwa ambayo hupata sifa mpya muhimu.
Mchanganyiko ni nini
Mchanganyiko ni mkusanyiko wa dutu mahususi. Hazifanywa tu na wanasayansi katika maabara chini ya hali fulani. Kila siku tunaanza na chai yenye harufu nzuri au kahawa, ambayo tunaongeza sukari. Au tunapika supu ya ladha, ambayo lazima iwe na chumvi. Hizi ni mchanganyiko halisi. Ni sisi tu hatufikirii kulihusu hata kidogo.
Ikiwa haiwezekani kutofautisha chembe za dutu kwa jicho uchi, basi una mchanganyiko wa homogeneous (homogeneous). Zinaweza kupatikana kwa kuyeyusha sukari sawa katika chai au kahawa.
Lakini ukiongeza mchanga kwenye sukari, chembe zake zinaweza kutofautishwa kwa urahisi. Mchanganyiko kama huo huchukuliwa kuwa tofauti au tofauti.
Mchanganyiko tofauti tofauti
Katika utengenezaji wa mchanganyiko wa aina hii, unaweza kutumia vitu vilivyo katika hali tofauti ya mkusanyiko: kigumu au kioevu. Mchanganyiko wa pilipili za kusaga za aina tofauti au viungo vingine mara nyingi huwa na mchanganyiko kavu.
Iwapo kioevu chochote kitatumika katika mchakato wa kuandaa bidhaa tofauti, basi matokeo yakemolekuli inaitwa kusimamishwa. Na kuna aina kadhaa zao. Wakati maji yanachanganywa na yabisi, kusimamishwa kunaundwa. Mfano wao ni mchanganyiko wa maji na mchanga au udongo. Mjenzi akitengeneza simenti, mpishi anachanganya unga na maji, mtoto anapiga mswaki kwa dawa ya meno, wote wanatumia tope.
Aina nyingine ya michanganyiko isiyo tofauti inaweza kupatikana kwa kuchanganya vimiminika viwili. Kwa kawaida, ikiwa chembe zao zinaweza kutofautishwa. Mimina mafuta ya mboga ndani ya maji na upate emulsion.
Mchanganyiko homogeneous
Maarufu zaidi kati ya kundi hili la dutu ni hewa. Kila mwanafunzi anajua kwamba ina idadi ya gesi: nitrojeni, oksijeni, dioksidi kaboni, mvuke wa maji na uchafu. Je, wanaweza kuonekana na kuonekana kwa macho? La hasha.
Kwa hivyo, hewa na maji matamu ni mchanganyiko usio na usawa. Wanaweza kuwa katika majimbo tofauti ya jumla. Lakini mara nyingi mchanganyiko wa kioevu wa homogeneous hutumiwa. Wao hujumuisha kutengenezea na solute. Zaidi ya hayo, kijenzi cha kwanza ni kioevu au kuchukuliwa kwa ujazo mkubwa zaidi.
Vitu haviwezi kuyeyuka kwa kiwango kisicho na kikomo. Kwa mfano, kilo mbili tu za sukari zinaweza kuongezwa kwa lita moja ya maji. Zaidi ya hayo, mchakato huu hautatokea. Suluhisho kama hilo litajaa.
Mchanganyiko thabiti wa homogeneous ni jambo la kuvutia. Kwa hivyo, hidrojeni inasambazwa kwa urahisi katika metali mbalimbali. Nguvu ya mchakato wa kufuta inategemea wengisababu. Huongezeka kwa ongezeko la joto la kioevu na hewa, wakati wa kusaga vitu na kama matokeo ya kuchanganya kwao.
Cha kushangaza ni ukweli kwamba vitu visivyoyeyuka kabisa havipo katika asili. Hata ions za fedha husambazwa kati ya molekuli za maji, na kutengeneza mchanganyiko wa homogeneous. Suluhisho kama hizo hutumiwa sana katika maisha ya kila siku na maisha ya mwanadamu. Kwa mfano, maziwa yanayopendwa na kila mtu yenye afya ni mchanganyiko usio na usawa.
Njia za kutenganisha michanganyiko
Wakati mwingine inakuwa muhimu sio tu kupata suluhu zenye uwiano sawa, bali pia kutenganisha michanganyiko isiyo sawa. Hebu sema kuna maji ya chumvi tu ndani ya nyumba, lakini unahitaji kupata fuwele zake tofauti. Kwa kufanya hivyo, molekuli sawa hutolewa. Michanganyiko ya homogeneous, mifano ambayo ilitolewa hapo juu, mara nyingi hutenganishwa kwa njia hii.
Uyeyushaji unatokana na tofauti za sehemu inayochemka. Kila mtu anajua kwamba maji huanza kuyeyuka kwa digrii 100 za Celsius, na pombe ya ethyl saa 78. Mchanganyiko wa vinywaji hivi huwashwa. Kwanza, mvuke wa pombe huvukiza. Zimefupishwa, yaani, zinahamishwa hadi kwenye hali ya umajimaji, zikigusana na uso wowote uliopoa.
Mchanganyiko wa metali hutenganishwa kwa kutumia sumaku. Kwa mfano, chuma na mbao chips. Mafuta ya mboga na maji yanaweza kupatikana tofauti kwa kutulia.
Michanganyiko mingi na isiyo sawa, mifano ambayo imeonyeshwa katika makala, ni ya umuhimu mkubwa kiuchumi. Madini, hewa, maji ya ardhini, bahari, chakula,vifaa vya ujenzi, vinywaji, pastes - yote haya ni mchanganyiko wa vitu vya mtu binafsi, bila ambayo maisha yasingewezekana.
