Misingi ya Purine ni Ufafanuzi wa dhana, maudhui ya purine katika vyakula, athari kwa mwili

Orodha ya maudhui:

Misingi ya Purine ni Ufafanuzi wa dhana, maudhui ya purine katika vyakula, athari kwa mwili
Misingi ya Purine ni Ufafanuzi wa dhana, maudhui ya purine katika vyakula, athari kwa mwili
Anonim

Misingi ya Purine ni vitu vinavyoundwa katika mwili wa binadamu hasa kutokana na viambajengo vya uzito wa chini wa molekuli - bidhaa za kimetaboliki ya wanga na protini. Wanacheza jukumu muhimu katika ujenzi wa asidi ya deoxyribonucleic na ribonucleic, ambayo hubeba habari za maumbile. Matatizo mbalimbali ya kimetaboliki ya purine husababisha matatizo makubwa kiafya.

Maelezo

Misingi ya Purine ni mito ya purine, misombo ya kikaboni asilia. Maarufu zaidi na ya kawaida kati yao ni adenine, guanini, caffeine, theobromine, theophylline. Dutu tatu za mwisho ni besi dhaifu sana. Caffeine inaweza kuchukuliwa kuwa karibu neutral kiwanja. Purine hazitengenezi chumvi zenye asidi ya madini.

Muundo wa besi za purine
Muundo wa besi za purine

Besi zote za purine haziyeyuki vizuri kwenye maji. Kwa kuongeza ya asidi za kikaboni (benzoic, salicylic), chumvi zao na ongezeko la joto, umumunyifu wa caffeine huongezeka. Mali hii inategemea kupatamadawa ya kulevya na maudhui yake (diuretics, madawa ya kulevya kwa ajili ya matibabu ya migraine, pathologies ya kuambukiza na sumu, ikifuatana na unyogovu wa mfumo wa neva). Theophylline na theobromine zina uwezo wa kutengeneza chumvi kwa metali, ambayo hufanya iwezekane kuzitambua.

Uundaji wa dutu

Muundo wa besi za purine huzalishwa katika seli zote za mwili wa binadamu, lakini hasa kwenye ini. Molekuli 6 za ATP hutumika katika uundaji wao.

Mchanganyiko wa besi za purine
Mchanganyiko wa besi za purine

Umetaboli wa nje wa dutu hizi hufanyika katika hatua kadhaa:

  1. Nucleoproteins huingia mwilini na chakula.
  2. Chini ya ushawishi wa vimeng'enya vya darasa la hydrolase, hupasuka na asidi nucleic hutolewa kwenye utumbo.
  3. Juisi ya kongosho hubadilisha asidi nucleic hadi polynucleotidi.
  4. Ndani ya utumbo, zimegawanyika zaidi kuwa mononucleotides.
  5. Chini ya ushawishi wa vimeng'enya, hizi mwisho hubadilishwa kuwa nyukleoidi zenye besi za nitrojeni zinazohusiana na sukari.
  6. Nucleosides ama hufyonzwa kwenye lumeni ya utumbo au kuoza na kuwa purine na besi za pyrimidine.
Mchanganyiko wa besi za purine
Mchanganyiko wa besi za purine

Besi za Purine ni dutu ambazo uundaji wake unadhibitiwa na mbinu hasi ya maoni. Kwa maneno mengine, bidhaa ya mwisho ya mmenyuko hukandamiza hatua za awali za mchakato (kwa msaada wa adenosine monophosphate na guanosine monophosphate). Ufunguoathari za usanisi wao kwa sasa hutumiwa kutengeneza dawa mpya za kuzuia saratani.

Adenine na guanini

Misingi ya Purine ni vitalu vya ujenzi vya DNA
Misingi ya Purine ni vitalu vya ujenzi vya DNA

Adenine na guanini ni besi za purine, viini vyake vya amino. Wao ni sehemu ya nucleotides, ambayo ni vitengo vya monomeric vya asidi ya nucleic. Kazi muhimu zaidi za besi za purine katika DNA ni:

  • uhifadhi na usambazaji wa taarifa za kinasaba;
  • kushiriki katika mchakato wa mgawanyiko wa seli;
  • protini biosynthesis;
  • kujenga seli.

Adenine na guanini hupatikana kwenye maabara kwa hidrolisisi ya asidi nucleic. Guanini pia imetengwa na magamba ya samaki na hutumiwa kama rangi ya lulu katika vipodozi.

Kazi zingine katika mwili

Mbali na asidi nucleic, adenine na guanini ni viambajengo vya misombo ya kikaboni muhimu kama vile:

  • Adenosine inayohusika katika michakato ya biokemikali (usambazaji wa msukumo wa nishati na neva, hatua ya kuzuia uchochezi). Wanasayansi wanaamini kuwa dutu hii ina jukumu katika kudhibiti usingizi.

  • fosfati za Adenosine, ambazo ni muhimu kwa usanisi wa ATP. Mwisho ni chanzo muhimu cha nishati katika michakato yote ya kibayolojia katika wanyama.
  • Adenosine fosphoric acid (mono-, di- na triphosphoric) zinazohusika katika usanisi wa protini, udhibiti wa homoni, kimetaboliki ya lipid, uundaji wa steroidi, udhibiti wa upenyezaji wa membrane ya seli.
  • Adenine nucleotides zinazohusika na kupunguza shinikizo la damu, kusinyaa kwa uterasi na misuli ya moyo.

Misingi ya Purine ni dutu amilifu kibayolojia ambayo ina athari ifuatayo kwa mwili:

  • diuretic;
  • kuchochea mfumo mkuu wa neva, hasa kwa kafeini;
  • kuongezeka kwa mapigo ya moyo;
  • ukuzaji wa lumen ya mishipa ya damu (hasa ile ya misuli, ubongo, moyo na figo);
  • kupungua kwa mabonge ya damu.

Theobromine pia hutumiwa kutibu magonjwa ya bronchopulmonary. Kama kafeini, husisimua misuli ya moyo na huongeza kiwango cha mkojo unaotolewa. Imejumuishwa katika utungaji wa dawa za meno ili kurejesha mineralization ya enamel na kuongeza ugumu wake, upinzani wa caries. Theobromine hupatikana kutoka kwa maharagwe ya kakao, ardhi, iliyochafuliwa na kuchemshwa na suluhisho la asidi ya sulfuriki. Baada ya hapo, inatibiwa kwa oksidi ya risasi, kuosha na kumwagika kwa amonia.

Mtengano

Dutu za mwisho za kimetaboliki ya misingi ya purine nucleic katika mwili wa binadamu, nyani, ndege na mamalia wengi ni hypoxanthine na asidi ya mkojo, ambayo hutolewa hasa na mkojo, na kiasi kidogo tu hutolewa kutoka. mwili na kinyesi (hadi 20%). Michanganyiko hiyo ambayo haijaoksidishwa kwenye lumen ya matumbo, lakini kufyonzwa, pia hutengana na kuwa asidi ya mkojo.

Kuvunjika kwa misingi ya purine
Kuvunjika kwa misingi ya purine

Kulingana na wanasayansi, asidi nucleic inayoingia mwilini na chakula sio vyanzo vya vitu hivi, ingawa yaliyomo kwenye chakula hufikia kiwango kikubwa.

Mtengano wa besi za purine katika wanyama unaweza kutokea kwa amonia na urea. Baadhi ya mamalia pia wana kimeng'enya kama urate oxidase. Inabadilisha asidi ya mkojo kuwa alantoin, ambayo huyeyuka zaidi katika maji. Katika matatizo ya kimetaboliki kwa wanadamu, fuwele za asidi huwekwa kwenye misuli, vidole na cartilage, na kusababisha maendeleo ya gout.

Mtengano wa misombo hii hutokea hasa kwenye ini, utumbo mwembamba na figo. Kuondolewa kwa asidi ya uric kupitia matumbo hutokea pamoja na bile, ambapo, chini ya ushawishi wa microflora, kiwanja hiki hupasuka ndani ya dioksidi kaboni na maji. Jumla ya asidi inayotolewa kwa siku kwa mtu mwenye afya ni takriban 0.6 g.

Tumia tena

Urejelezaji wa besi za purine ni jambo linalojumuisha matumizi yake ya mara kwa mara. Utaratibu huu unazingatiwa katika tishu zinazokua kwa kasi (katika kiinitete, wakati wa kuzaliwa upya kwa uharibifu, katika tumors). Katika hali hizi, kuna usanisi hai wa asidi nucleic, na upotevu wa vitangulizi vyake (purine besi) huwa haukubaliki.

Usafishaji wa besi za purine
Usafishaji wa besi za purine

Muundo wa nyukleotidi hutokea kwenye njia fupi, kwa usaidizi wa kimeng'enya cha hypoxanthine-guanine-phosphoribosyltransferase. Katika uwepo wa upungufu wa maumbile ya dutu hii kwa watoto, tata nzima ya dalili za ugonjwa hutokea,inayoitwa ugonjwa wa Lesch-Nyhan. Kwa nje, ugonjwa huu adimu na usioweza kutibika hujidhihirisha katika mfumo wa udumavu wa kiakili, uratibu wa harakati na uchokozi uliokithiri unaoelekezwa dhidi yako mwenyewe.

Ukiukaji wa michakato ya kimetaboliki

Kuharibika kwa kimetaboliki ya besi za purine za asidi ya nucleotide pia husababisha patholojia zifuatazo:

  • Upungufu wa Kinga Mwilini unaosababishwa na kukosekana kwa kimeng'enya cha nucleoside phosphorylase.
  • Ugonjwa wa Girke ni ugonjwa wa glycogen unaotokana na vinasaba.
  • Xanthinuria ni upungufu wa kurithi wa kimeng'enya cha xanthine oxidase.
  • Kuundwa kwa mawe kwenye mfumo wa mkojo.

Gout na urolithiasis

Uharibifu wa kimetaboliki ya purine
Uharibifu wa kimetaboliki ya purine

Katika gout, usanisi wa asidi ya mkojo huzidi kwa mbali kiwango kinachotolewa kutoka kwa mwili. Kwa kuwa umumunyifu wa chumvi za dutu hii ni mdogo, hujilimbikiza kwenye damu, tishu laini na viungo. Hii inasababisha kuonekana kwa nodes na maendeleo ya kuvimba (gouty arthritis). Dalili mojawapo ya ugonjwa huu ni maumivu makali wakati wa usiku kwenye vidole vikubwa vya miguu.

Kwa wanaume, ugonjwa huu hutokea mara 20 zaidi kuliko kwa wanawake. Matibabu ya gout ni mlo mkali ambao huepuka vyakula vyenye matajiri katika besi za purine. Kama dawa, allopurinol hutumiwa, ambayo inazuia shughuli ya kubadilisha msingi wa purine wa xanthine kuwa asidi ya uric, na vile vile mawakala wa kuongeza utando wake.("Anturan", "Zinhofen" na wengine).

Ukiukaji wa ubadilishanaji wa besi za purine ni moja ya sababu za urolithiasis. Inapatikana katika nusu ya watu wenye gout. Kuongezeka kwa maudhui ya urati katika mkojo husababisha utuaji wao katika njia ya mkojo. Kama matibabu, inashauriwa pia kufuata lishe inayojumuisha vyakula vya mmea. Hii inakuza uleaji wa mkojo na kuyeyuka kwa urati.

Chakula

Vyanzo asilia na bandia vya besi za purine za asidi nucleic ni:

  • kafeini - majani ya chai ya kijani, mti wa kahawa, kakao, guarana (liana inayopanda ya jenasi Paulinia), vinywaji baridi (cola na vingine);
  • theobromini - ganda la maharagwe;
  • theophylline - chai ya kijani, maharagwe ya kahawa.

Pia inapatikana kwenye chokoleti, nyama, maini na divai nyekundu.

Ilipendekeza: