Asidi au chumvi ni nini, wengi wanafahamu vyema. Ni vigumu kupata mtu ambaye hajashika chupa ya siki mikononi mwake au hajatumia bidhaa ya chakula katika maisha yake, bila ambayo karibu chakula chochote kinaonekana kuwa kisicho na ladha. Lakini alkali ni nini? Je, ni sawa na msingi au la? Je, ni tofauti gani na asidi? Maswali kama haya yanaweza kumshangaza mtu yeyote, na kwa hivyo acheni turudishe maarifa ambayo yalipatikana shuleni.
Alkali - ni nini?
Hebu tuanze na ukweli kwamba misombo ya metali yenye maji katika kemia kwa kawaida huitwa hidroksidi. Dutu ya aina hii, inayoundwa na amonia, chuma cha alkali au alkali duniani, inaitwa alkali. Kwa upande wake, msingi ni electrolyte, ambayo, pamoja na ions hidroksidi (OH-), hakuna anions nyingine. Kwa hivyo, tunaweza kusema kwamba alkali ni msingi wowote wa mumunyifu. Fomuhidroksidi kama hiyo inaweza tu kuwa metali ya vikundi vidogo vya Ia na IIa (zile zinazokuja baada ya kalsiamu). Mfano wa misombo hiyo ni alkali ya sodiamu (formula NaOH), caustic baryate (Ba(OH)2), hidroksidi ya potasiamu (KOH), hidroksidi ya cesium (CsOH), nk. Ni dutu nyeupe nyeupe, ambayo ina sifa ya unyevu wa juu wa hygroscopicity.
Sifa za alkali
Muyeyuko wa misombo kama hii katika maji huambatana na kutolewa kwa joto kwa kiasi kikubwa. Katika kundi Ia, alkali yenye nguvu zaidi ni hidroksidi ya cesium, na katika kundi la IIa, hidroksidi ya radium. Mfano wa kiwanja dhaifu cha aina hii ni amonia na chokaa cha slaked. Caustic alkali ni uwezo wa kufuta katika ethanol na methanoli. Katika hali ngumu, vitu hivi vyote huchukua maji na dioksidi kaboni kutoka kwa hewa na polepole hugeuka kuwa carbonates. Sifa muhimu zaidi ya alkali ni kwamba kama matokeo ya mmenyuko wake na asidi, chumvi huundwa - kipengele hiki hutumiwa mara nyingi katika tasnia. Mkondo wa umeme unaweza kutiririka kupitia misombo hii na kwa hiyo hutumiwa mara nyingi kama elektroliti. Alkali hupatikana kwa electrolysis ya kloridi au kwa njia ya mwingiliano wa oksidi za chuma za alkali na maji. Katika sekta, njia ya kwanza hutumiwa kwa kawaida, na ya pili hutumiwa kwa sehemu kubwa kwa ajili ya uzalishaji wa chokaa cha slaked. Mafuta hupasuka katika mazingira ya alkali, na mali hii hutumiwa sana katika utengenezaji wa sabuni. Idadi ya besi inaweza kuharibu tishu za mimea na wanyama, inakera ngozi na kuharibu nguo. Alkali inaweza kuguswa na baadhi ya metali (kwa mfano,na alumini) na wana uwezo wa kulinda chuma kutokana na kutu. Zinastahimili joto - hidroksidi ya sodiamu inaweza kuyeyushwa na kuchemka, lakini haiwezi kuoza.
Katika hili, alkali ni tofauti sana na besi zisizo na maji, ambazo baadhi yake (kwa mfano, hidroksidi ya fedha) hutengana tayari kwenye joto la kawaida. Kama vile asidi, vitu hivi vinahitaji uangalifu mkubwa na hutoa mahitaji ya juu ya kufuata mapendekezo ya usalama. Miwaniko kawaida huvaliwa kulinda macho wakati wa kufanya kazi na lye. Inaruhusiwa kuzihifadhi kwenye vyombo maalum pekee - vyombo vya kunywea havifai kabisa kwa hili.
