Leo tutazungumza kuhusu kinachowavutia wengi, bila shaka, ikiwa watu wanapenda peremende. Dessert ni kitu ambacho hakuna sikukuu ya kujiheshimu inaweza kufanya bila. Na lazima kuwe na kitu mwishoni mwa programu. Lakini sio mapishi yaliyokuja kwetu, lakini maana ya neno.
Asili na Maana
Ni ngumu kufikiria kwamba mtu anayekula keki kwa shauku anafikiria jinsi tamu inavyoitwa kulingana na kanuni za upishi za adabu. Huwezi kuamini hili hata kidogo. Yeyote anayekula peremende hajali chochote ila ladha yenyewe.
Lakini kuna kitu kinatutia wasiwasi na jinsi gani. Kwa kuongeza, hakuna keki karibu, kwa hivyo hakuna kitu kitakachotuzuia kutoka kwa uchambuzi wa swali: "Dessert - ni nini?". Hebu tuangalie kamusi, maana hakuna sababu ya kutoiamini. Anasema kwamba jibu la swali hilo ni: "Matunda au sahani tamu inayotolewa mwishoni mwa mlo ni ya tatu."
Inafaa kusema kuwa dessert haipo kila wakati katika lishe ya kila siku ya Warusi, lakini ikiwa aina fulani ya likizo imepangwa (siku ya kuzaliwa au Mpya.mwaka), basi, bila shaka, huwezi kufanya bila peremende.
Na ndio, ni muhimu kusema kuhusu asili. Neno lilitujia kutoka kwa Kifaransa mwishoni mwa karne ya 18. Katika lugha ya Moliere, imeundwa kutoka kwa ufafanuzi wa desservir, yaani, "kufuta meza." Kama unavyoona, kwa Kifaransa na Kirusi maana ni sawa: hii ni sahani ambayo hutolewa mwishoni mwa chakula cha jioni, kabla ya kuondolewa kwenye meza.
Visawe
Kwa vile dessert ni neno lisilo na utata, ina maneno machache mbadala. Lakini bado lazima tuwaweke hadharani. Kwa hivyo orodha ni:
- uzuri;
- tamu;
- tatu (sahani);
- matunda.
Ikiwa msomaji hana matatizo na visawe, lakini anajali kuhusu maana ya kileksia ya neno "dessert", basi kichwa chake kisiumize kuhusu hili: anaweza kutumia kwa usalama ufafanuzi uliotolewa hapo juu. Na ingawa kamusi ya ufafanuzi haitupi maana za kitamathali za neno, ziko katika lugha.
Hifadhi kwa maelezo ya dessert
Mandhari ya upishi imekita mizizi katika lugha, na haiishi tu katika nafasi ya jikoni, lakini sio tu wapishi hutumia vipengele vyake. Kwa mfano, ujumbe huambiwa, na mzungumzaji huzungumza kwa muda mrefu na kwa kuchosha juu ya misingi ya kinadharia ya uvumbuzi wake. Safu za nyuma, kwa kweli, tayari zimelala, na safu za mbele hazijashikilia, halafu mtu huyo anasema: Na niliacha ya kupendeza zaidi kwa dessert: shukrani kwa kifaa changu, watu wataweza kuruka kwa uhuru kwa muda mfupi. umbali, tuseme, ndani ya jiji.” Ni rahisi kufikiria hiloilitokea ukumbini, huh?
Kuna mifano mingi ya aina hii. Tunatumia kifungu hiki na hata hatuoni asili yake ya upishi. Kwa mfano, karibu kitabu chochote cha uongo kimeandikwa kwa namna ambayo kuna kilele mwishoni, na wakati huo huo catharsis kwa msomaji. Badala yake, hii hufanyika tu ikiwa kazi ilifanikiwa kweli, na mwisho wake haukukatisha tamaa. Ili kuandika riwaya kubwa na kwa ustadi kumwongoza msomaji kwa catharsis na unyakuo unaofuata, unahitaji ustadi mkubwa wa mwandishi. Lakini hii inaeleweka. Jambo muhimu ni kwamba Mfalme au Dostoevsky haonyeshi fitina ya hadithi hadi mwisho. Kwa kushangaza, watu wachache wanakumbuka kwamba classic ya Kirusi iliandika zaidi hadithi za upelelezi. Kwa hivyo, mapishi ya kitabu kizuri na chakula cha jioni kitamu ni sawa: jambo muhimu zaidi linapaswa kuachwa baadaye.
Inangoja dessert kama kichocheo kama ukuzaji
Nisingependa kumwacha msomaji aende bila kuzungumza naye kuhusu hila moja ya kisaikolojia. Maisha yetu yana "kozi za kwanza", "sekunde" na "theluthi": kuna kazi, majukumu, vitu vya kupumzika na njia - hii ni dessert. Wakati fulani ni vigumu kwa mtu kufanya anachopaswa kufanya. Wengine wanapaswa kujilazimisha, na biashara na mtu wanakabiliwa na hili. Lakini kuna njia ya nje: unahitaji kuanzisha mfumo wa malipo au "ishara". Katika muktadha huu, neno la mwisho linamaanisha kitu ambacho mtu anatamani. Na kwa ustadi kubadilisha kazi ya kuchosha na vitu vya kupumzika, unaweza kufikia urefu ambao haujawahi kufanywa. Hii haifanyi kazi tu na watu wadogo na wakubwa, lakini pia inatumika kwa mafanikio kwa uangalifu au bila kufahamu.
Hebu tuonyeshe mfumo kwa mfano mahususi. Mwanafunzi hataki kufanya kazi za nyumbani, tuseme hisabati. Lakini wazazi, badala ya kutishia, kupiga kelele, kusukuma, kusema: Naam, usifanye hivyo, lakini pia Mambo ya Nyakati ya Narnia, hiyo ina maana, mpaka uisome. Na ukifanya kazi yako ya nyumbani, huwezi kusoma tu, bali pia kucheza mchezo wa video.”
Bila shaka, hii haitaongeza upendo kwa hisabati, lakini mtoto atajiandaa angalau kwa somo. Kama unaweza kuona, njia hiyo ni ya zamani sana, lakini leo inakabiliwa na ufufuo. "Ishara" ni tamu. Sambamba inajipendekeza yenyewe, na sio mbaya, lakini ni kweli kabisa.
Tulizungumza juu ya maana ya neno "dessert" katika kamusi ya ufafanuzi, tukachunguza visawe na kutoa mifano - kazi zetu zimekamilika, na msomaji anaboresha leo kwa neno moja zaidi.
