Hadithi ya asali ni hadithi ya kustaajabisha ya uhusiano wa karibu kati ya binadamu na nyuki. Ni muda gani wa safari kutoka kwa ladha ya kwanza iliyokusanywa hadi uzalishaji wa wingi wa nekta. Na ni juhudi ngapi ilichukua ili kufanya mdudu mwitu hatimaye aweze kufanya urafiki nasi.
Kutajwa kwa asali kwa mara ya kwanza
Leo, wanasayansi wana uhakika kwamba watu wa kale walianza kuwinda mizinga ya nyuki-mwitu katika Enzi ya Mawe. Ustadi huu ulipitishwa kwake kutoka kwa mababu wa mbali - nyani za juu. Kwa mfano, hata leo, jamaa zetu wa nyani wanaweza kuonekana wakiiba chipsi tamu kutoka kwa wadudu hawa.
Kuhusu ukweli usiopingika, mchoro wa kipekee wa miamba ulipatikana kwenye pango la Aran (Valencia, Uhispania). Inaonyesha mtu mwenye mfuko wa fedha, ambaye anapanda mwamba au mti, akizungukwa na nyuki wa mwitu. Kulingana na utafiti wa radiocarbon, umri wa ugunduzi huu ni kati ya miaka elfu 7-8.
Misri ya Kale
Asali na nyuki walikuwa kwenye akaunti maalum ya mafarao wa Misri. Waopicha zipo kwenye papyri na fresco nyingi. Kwa mfano, kongwe zaidi kati yao, Smith Papyrus, ilianza 1700 BC. Inazungumzia jinsi nekta ya nyuki inaweza kutumika kuponya majeraha.
Mbali na hayo, historia ya asali katika nchi hii inafungamana kwa karibu na mila ya kifo. Ukweli ni kwamba makuhani wa kale walitumia malighafi hiyo kuwa mojawapo ya viungo vya kuanika maiti. Kwa hiyo, nekta ilikuwa mojawapo ya bidhaa za gharama kubwa zaidi kwenye soko la Misri. Ni matajiri pekee ndio wangeweza kuinunua, huku wengine wakilazimika kuwinda mizinga ya nyuki-mwitu peke yao.
Wafugaji nyuki wa kwanza
Historia ya asali inatuambia kwamba Wagiriki wa kale walikuwa wa kwanza kujifunza tabia za nyuki. Walifikiria sana jinsi ya kuwafuga wadudu hawa. Kwa mfano, mwanasayansi maarufu Xenophon (karibu 400 BC) aliandika mkataba mzima juu ya sanaa ya uchimbaji wa asali. Ilikuwa kazi ya kuelimisha sana, ambayo hata leo inastahili kusifiwa sana.
Mgunduzi mwingine wa ufalme wa nyuki ni Aristotle. Kulingana na vyanzo vya zamani, mwanafalsafa huyu alikuwa na apiary yake mwenyewe. Kwa kawaida, ilikuwa tofauti sana na ya kisasa. Lakini ukweli wenyewe kwamba Wagiriki walihifadhi wadudu wa mwitu karibu 400 BC hutufanya tuinamishe vichwa vyetu kwa ustadi wao.
Roman Empire
Katika sheria ya Kirumi, asali na nyuki zililindwa na sheria. Hakuna mtu angeweza kudhuru mizinga ya wafugaji nyuki, sembuse kuiondoa. Isipokuwa tu ni kesi hizo ambapo wafanyikazinyuki waliondoka nyumbani kwao na kwenda kutafuta koloni mpya. Kisha, kwa mujibu wa sheria, hawakuchukuliwa kuwa wa mtu yeyote, na mfugaji nyuki yeyote angeweza kuwahifadhi.
Ikumbukwe pia kwamba asali ilikuwa bidhaa ya thamani sana katika soko la Kirumi. Imetumika katika kupikia, kunukia, na hata dawa. Kulikuwa na wakati ambapo ilitumika kama sarafu ya ziada. Kwa asali, unaweza kununua vitu, vifaa vya ujenzi, watumwa, na kadhalika.
nchi za Asia
Nchini India, asali ilianza kuchimbwa miaka elfu 4-5 iliyopita. Hii inathibitishwa na maandishi ya Vedas ya zamani. Kulingana na wao, ladha hii ilikuwa mojawapo ya zawadi za thamani zaidi za miungu. Kwa hivyo, uwepo wake kwenye meza uliahidi ustawi na afya kwa familia.
Wachina walikuwa wa kisasa zaidi. Katika nchi hii, asali ilitumiwa kutengeneza dawa. Ninaweza kusema nini, hata nyuki za wafanyikazi na drones zilitumika katika dawa za watu. Waganga waliamini kuwa nekta inaweza kutibu tumbo na wengu, na wadudu wenyewe walisaidia kuboresha mzunguko wa damu.
Mafalme wa Japani pia walipenda asali. Katika nchi hii, ilitumika katika kupikia na katika mahitaji ya matibabu. Kweli, hali ya hewa ya ndani haikufaa kwa ufugaji wa nyuki, na kwa hiyo Wajapani wamekuwa wanunuzi wakubwa wa dondoo tamu tangu zamani. Hata leo, wako katika nafasi ya tatu kwa uagizaji bidhaa, wa pili baada ya Marekani na Ujerumani.
Ulimwengu wa Wahindi wa Marekani
Wenyeji wa Marekani ndio wenye bahati zaidi. Nyuki wao wamebadilika na kuwa aina maalum ambayo, tangu kuzaliwa,hakuwa na huruma. Kwa hiyo, iliwezekana kukusanya asali katika sehemu hizi bila kuhofia maisha ya mtu.
Kuhusu Wahindi wenyewe, waliamini kwamba nekta ilitumwa kwao na miungu. Waliamini katika uwezo wake wa miujiza. Kwa mfano, ikiwa utatoa asali kama zawadi kwenye madhabahu, basi mamlaka ya juu yataitunza dunia na haitaruhusu ukame kuiharibu.
makabila ya Kiafrika
Kulingana na utafiti wa wanasayansi, historia ya asali inaanzia Afrika. Baada ya yote, ilikuwa katika sehemu hizi kwamba nyuki wa kwanza wa asali alionekana. Kwa hivyo, haishangazi kwamba makabila ya Kiafrika ndio bora zaidi katika kupata kitamu hiki.
Siri yao iko katika symbiosis ya ajabu ya ndege na wanadamu. Honeyguide ni jina la mtoto mwenye manyoya ambaye anaishi karibu eneo lote la Bara Nyeusi. Jina lake linajieleza lenyewe. Ndege anapenda nta, na hivyo kupata mzinga kwa urahisi porini.
Kwa kawaida, watu wa Afrika wanajua kuhusu kipengele hiki. Wao hufuga miongozo ya asali na kisha kuzitumia katika uwindaji wao. Inashangaza kwamba hata leo njia hii ya kukamua asali inatumiwa na makabila ya wenyeji.
Enzi Kali za Kati
Katika Ulaya ya zama za kati, nekta ilikuwa na thamani ya uzito wake katika dhahabu. Hii ilitokana na ukweli kwamba pipi nyingi zilitengenezwa kwa msingi wake. Isitoshe, katika siku hizo, watu wa kawaida walipata upungufu mkubwa wa vyakula vyenye kalori nyingi, na asali ya uhai ilitengenezwa kwa urahisi kwa kukosa nishati.
Mahitaji kama haya yalisababisha watu wavumbuzi kubuni mizinga ya kwanza ya wicker. Ilikuwa mafanikio makubwa katika ufugaji nyuki. Hata hivyohaki nyingi za uzalishaji wa asali zilikuwa za watu wa juu na kanisa. Kwa hivyo, haikuwezekana kutoa nekta kwa wingi.
mafundi wa Slavic
Babu zetu walijua vyema ni nani huleta asali zaidi: nyuki wa mwituni au wa kufugwa. Kwa hiyo, walikuwa wakishiriki kikamilifu katika ufugaji nyuki (jina la awali la ufugaji nyuki nchini Urusi). Badala ya mizinga ya nyuki, walitumia sitaha kubwa za mbao zisizo na mashimo - mbao.
Kila mtu angeweza kufanya biashara ya bidhaa hii. Lakini ni wachache tu waliojishughulisha na taaluma hii. Na yote kwa sababu ufugaji nyuki haukuhitaji nguvu nyingi na uvumilivu, lakini - muhimu zaidi - werevu.
Nyumba ya wanyama ya kisasa
Kusoma ukweli wa kuvutia kuhusu asali na nyuki, watu walifikia hitimisho kwamba hatimaye walielewa kanuni za kujenga mzinga. Mchango mkubwa zaidi katika maendeleo ya ufugaji nyuki ulifanywa na mwanasayansi wa Kirusi - Petr Ivanovich Prokopoovich. Ni yeye ambaye mwanzoni mwa karne ya 19 aliunda mzinga wa kwanza usio na sura duniani - sapetka.
Baadaye, ufugaji nyuki ulibadilika na kuwa sayansi nzima. Wafugaji wa nyuki wa nchi zote walijitahidi sana kuboresha nyumba za nyuki. Hatimaye, mafundi walijenga mzinga wa kisasa wa asali. Uzuri wake ni kwamba inakuwezesha kukusanya asali bila kuvuta nyuki nje yake. Kwa kuongeza, kutokana na mfumo wa uingizaji hewa, koloni inaweza kupumua kwa uhuru, ambayo huongeza sana kiwango cha maisha cha wadudu.
