Mwili wa binadamu una zaidi ya protini elfu hamsini, ambazo hutofautiana katika muundo, muundo na utendaji kazi. Zinaundwa na asidi tofauti za amino, ambayo kila moja inachukua nafasi tofauti katika mnyororo wa polipeptidi. Hadi sasa, hakuna uainishaji mmoja unaozingatia vigezo tofauti vya protini. Baadhi yao hutofautiana katika muundo wa molekuli, protini za globula na fibrillar zinajulikana hapa, na tutazizungumzia leo.
Protini za globular
Hii inajumuisha protini kama vile molekuli ambazo ndani yake kuna misururu ya polipeptidi ambazo zina umbo la duara. Muundo huu wa protini unahusishwa na hydrophilic (wana misombo ya hidrojeni na maji) na mwingiliano wa hydrophobic (kurudisha maji). Aina hii inajumuisha eczymes, homoni ambazo ni za asili ya protini, immunoglobulins, protini, albamu, pamoja na protini zinazofanya kazi za udhibiti na usafiri. Hii ni sehemu kubwa ya protini za binadamu.
Mitihani
Eximes (vimeng'enya)hupatikana katika seli zote, kwa msaada wao vitu vingine vinabadilishwa kuwa vingine, kwa vile vinabadilika kwa kasi kiwango cha mabadiliko, na kuchangia kuvunjika, kugawanyika na awali ya vitu kutoka kwa bidhaa za kuoza. Katika athari zote zinazotokea katika mwili, wanacheza jukumu la kichocheo, kudhibiti kimetaboliki. Zaidi ya enzymes elfu tano tofauti hujulikana. Wote hufanya hadi vitendo milioni kadhaa kwa sekunde. Lakini wanachangia kuongeza kasi ya athari fulani, kuwa na athari tu kwenye vitu fulani. Enzymes huondoa seli zilizokufa, sumu na sumu. Ni vichocheo vya michakato yote mwilini, na ikiwa hazitoshi basi uzito wa mtu huongezeka kutokana na mlundikano wa taka mwilini.
Immunoglobulins
Kingamwili (immunoglobulins) ni misombo ya protini ambayo huonekana kama matokeo ya mwitikio wa ulaji wa bakteria na virusi, pamoja na sumu. Haziruhusu kuzidisha na kubadilisha vitu vyenye sumu. Immunoglobulins kutambua na kumfunga vitu vya kigeni, kuharibu yao, kutengeneza complexes kinga, na kisha kuondoa complexes haya. Pia hulinda mwili kutokana na kuambukizwa tena, kwani antibodies dhidi ya magonjwa ambayo yamehamishwa hubakia kwa muda mrefu. Wakati mwingine mwili hutoa kingamwili zisizo za kawaida zinazoshambulia mwili wake. Hii hutokea mara nyingi kutokana na kuwepo kwa magonjwa ya autoimmune. Kwa hivyo, protini za globular na fibrillar hufanya kazi muhimu katika mwili wa binadamu, kudumisha kawaida yakeuhai.
Homoni za asili ya protini
Hii ni pamoja na homoni za kongosho, parathyroid na pituitari (insulini, glucagon, homoni ya ukuaji, TSH na nyinginezo). Baadhi hudhibiti kimetaboliki ya kabohaidreti kwa kuongeza na kupunguza viwango vya sukari ya damu, wengine huchochea ukuaji wa seli na shughuli za tezi, na wengine hudhibiti tezi za ngono. Kwa hivyo, wote hudhibiti kazi za kisaikolojia. Kazi yao hii inakuja kwa kuzuia au kuwezesha mifumo ya kimeng'enya.
Protini za Fibrillar
Protini za Fibrillar ni zile zilizo na muundo katika umbo la uzi. Hazipasuka katika maji na zina uzito mkubwa sana wa Masi, muundo ambao ni udhibiti mkubwa, unakuja kwa hali ya utulivu kutokana na mwingiliano kati ya minyororo tofauti ya polypeptides. Minyororo hii ni synchronously kwa kila mmoja kwenye ndege moja na kuunda kinachojulikana fibrils. Protini za fibrillar ni pamoja na: keratin (nywele na viungo vingine vya pembe), elastini (mishipa na mapafu), collagen (tendon na cartilage). Protini hizi zote hufanya kazi ya kimuundo katika mwili. Pia ni pamoja na myosin (kupunguza misuli) na fibrin (kuganda kwa damu). Aina hii ya protini hufanya kazi za kusaidia ambazo hutoa nguvu kwa tishu. Kwa hivyo, aina zote za protini za fibrillar zina jukumu muhimu katika anatomy na fiziolojia. Vifuniko vya kinga vya mtu huundwa kutoka kwao, pia hushiriki katika uundaji wa vitu vya kusaidia, kwani ni sehemu ya tishu zinazojumuisha, cartilage, tendons, mifupa na tabaka za ngozi za kina. Katika majihaziyeyuki.
Keratini
Protini za Fibrillar ni pamoja na keratini (alpha na beta). Alpha-keratins ni kundi kuu la protini za fibrillar, huunda vifuniko vinavyofanya kazi ya kinga. Wao huwasilishwa kwa uzito kavu wa nywele, misumari, manyoya, pamba, shells, na kadhalika. Protini tofauti zina kufanana katika muundo wa asidi ya amino, zina cysteine na minyororo ya polypeptide ambayo imepangwa kwa njia ile ile. Beta-keratins zina alanine na glycine, ni sehemu ya mtandao na hariri. Kwa hivyo, keratini ni "ngumu" na "laini".
Wakati wa kuibuka kwa tofauti kati ya seli za epithelial, katika mchakato wa ukuaji wa mtu binafsi, huwa keratinized, kimetaboliki yao huacha, seli hufa na inakuwa keratinized. Seli za ngozi zina keratin, ambayo, pamoja na collagen na elastini, huunda safu ya unyevu ya epidermis, ngozi inakuwa elastic na ya kudumu. Chini ya kusugua na shinikizo, seli huzalisha keratini kwa kiasi kikubwa kwa madhumuni ya kinga. Matokeo yake, mahindi au ukuaji huonekana. Seli za ngozi zilizokufa huanza kuzidisha kila wakati na kubadilishwa na mpya. Kwa hivyo, beta-keratins huchukua jukumu muhimu katika ufalme wa wanyama, kwani ndio sehemu kuu ya pembe na midomo. Alpha-keratins ni tabia ya mwili wa binadamu, ni sehemu muhimu ya nywele, ngozi na misumari, na pia huingia kwenye mifupa ya mfupa, kuamua nguvu zake.
Collagen
Fibrillarprotini, hasa collagen na elastini, ni vipengele vya tishu zinazojumuisha, hufanya wingi wa cartilage, kuta za mishipa, tendons na mambo mengine. Collagen inawakilishwa katika wanyama wenye uti wa mgongo na theluthi moja ya wingi wa protini. Molekuli zake huzalisha polima zinazoitwa collagen fibrils. Wana nguvu sana, kuhimili mzigo mkubwa na usinyooshe. Collagen ina glycine, proline na alanine, haina cysteine na tryptophan, na tyrosine na methionine zipo hapa kwa idadi ndogo.
Pia, hidroksiprolini na hidroksilisini hutekeleza jukumu muhimu katika uundaji wa nyuzi. Mabadiliko katika muundo wa collagen husababisha maendeleo ya magonjwa ya urithi. Collagen ni nguvu sana na haina kunyoosha. Kila tishu ina aina zake za collagen. Protini hii ina kazi nyingi:
- kinga, inayojulikana kwa kutoa uimara wa tishu na kuwalinda dhidi ya majeraha;
- msaada, kwa sababu ya kushikamana kwa viungo na uundaji wa fomu zao;
- rejesha, yenye sifa ya kuzaliwa upya katika kiwango cha simu za mkononi.
Pia, kolajeni huipa tishu unyumbufu, huzuia ukuaji wa melanoma ya ngozi, na huhusika katika uundaji wa utando wa seli.
Elastine
Hapo juu, tulichunguza ni protini zipi ni nyuzinyuzi. Hii pia inajumuisha elastini, ambayo ina mali inayofanana na mpira. Nyuzi zake, ambazo ziko kwenye tishu za mapafu, kuta za mishipa na mishipa, zinaweza kunyoosha mara nyingi urefu wao wa kawaida. Baada ya mzigo kusimamaathari zao, wanarudi kwenye nafasi yao ya awali. Muundo wa elastini una zaidi ya yote proline na lysine, hydroxylysine haipo hapa. Hivyo, kazi za protini za fibrillar ni dhahiri. Wanacheza jukumu muhimu katika maendeleo ya mwili. Elastin hutoa kunyoosha na kupungua kwa viungo, mishipa, tendons, ngozi na zaidi. Inasaidia viungo kurejesha vipimo vyao vya awali baada ya kunyoosha. Ikiwa mwili wa binadamu unakosa elastini, basi mabadiliko ya moyo na mishipa hutokea katika mfumo wa aneurysms, kasoro za valve za moyo, na kadhalika.
Ulinganisho wa protini za globula na fibrillar
Makundi haya mawili ya protini hutofautiana katika umbo la molekuli. Protini za globular zina minyororo ya polipeptidi ambayo imesokotwa kwa nguvu sana katika miundo ya mviringo. Protini za fibrillar zina minyororo ya polypeptide ambayo ni sawa kwa kila mmoja na kuunda safu. Kwa mujibu wa mali ya mitambo, GB hazikandamiza au kunyoosha, wakati FBs, kinyume chake, zina uwezo huo. GB haziyeyuki katika maji, lakini FB hufanya. Pia, protini hizi hutofautiana katika kazi zao. Wa kwanza hufanya kazi ya nguvu, wakati wa mwisho hufanya moja ya kimuundo. Protini za globular zinaweza kuwasilishwa kwa namna ya enzymes na antibodies, pamoja na hemoglobin, insulini na wengine. Mifano ya protini za fibrillar: collagen, keratin, fibroin na wengine. Aina hizi zote za protini hazibadiliki, kiwango chao cha kutosha katika mwili husababisha matatizo makubwa na patholojia.
Kwa hivyo, protini za globula na fibrillar huchukua jukumu muhimu katika maisha ya kawaida.viumbe wenye uti wa mgongo. Hutoa shughuli za viungo, tishu, ngozi na vitu vingine, hufanya kazi nyingi muhimu kwa ukuaji kamili wa mwili.
