Bakteria wanaishi kila mahali: duniani na juu ya maji, chini ya ardhi na chini ya maji, angani, katika miili ya viumbe vingine vya asili. Kwa hivyo, kwa mfano, katika mwili wa mwakilishi wa watu wazima wenye afya bora wa wanadamu, zaidi ya spishi elfu 10 za vijidudu huishi, na misa yao yote ni kutoka asilimia 1 hadi 3 ya jumla ya uzito wa mtu. Viumbe wengine wa microscopic hutumia vitu vya kikaboni kama chakula. Miongoni mwao, bakteria ya kuoza huchukua nafasi muhimu. Wanaharibu mabaki ya maiti za wanyama na mimea, wakila jambo hili.
Mchakato wa asili
Mtengano wa viumbe hai ni mchakato wa asili na pia wa lazima, kana kwamba umepangwa wazi na asili yenyewe. Bila kuoza, mzunguko wa vitu duniani haungewezekana. Na kwa hali yoyote, ishara za kuoza zinamaanisha kuibuka kwa maisha mapya, yanayotokea mwanzoni. Bakteria wa kuoza ndio shida kubwa hapa! Miongoni mwa utajiri wote wa viumbe hai, wao huwajibika kwa mchakato huu mgumu na usioweza kubadilishwa.
kuoza ni nini
Jambo la msingi ni kwamba jambo changamano zaidi katika utunzi wake hugawanyika katika vipengele rahisi zaidi. Uelewa wa kisasa wa wanasayansi kuhusu mchakato huu, ambao hugeuza misombo ya kikaboni kuwa isokaboni, unaweza kuelezewa kwa vitendo vifuatavyo:
- Bakteria za kuoza zina kimetaboliki ambayo huvunja viambatanisho vya molekuli za kikaboni zilizo na nitrojeni kwa kemikali. Mchakato wa lishe hutokea kwa namna ya kunasa molekuli za protini na asidi ya amino.
- Enzymes zinazozalishwa na vijidudu, katika mchakato wa kugawanyika, hutoa amonia, amini, sulfidi hidrojeni kutoka kwa molekuli za protini.
- Bidhaa zinazoingia kwenye mwili wa bakteria waliooza hutumika kutoa nishati.
Inatoa amonia
Mzunguko wa nitrojeni ni sehemu muhimu ya maisha Duniani. Na microorganisms zinazohusika ndani yake ni mojawapo ya makundi mengi zaidi. Katika mazingira ya asili, wanacheza jukumu kuu la kurejesha katika madini ya udongo. Kwa hiyo jina - decomposer (ambayo ina maana "kurejesha"). Bakteria ya amonia, yaani, uwezo wa kutoa nitrojeni kutoka kwa vitu vilivyokufa vya kikaboni, vinawakilishwa sana hapa. Hizi ni enterobacteria zisizo na spore, bacilli, clostridia inayotengeneza spore.
Fimbo ya nyasi
Bacillus subtilis ni mojawapo ya bakteria ya kawaida iliyochunguzwa na watafiti. Anaishi katika udongo, hasa anapumua kwa msaada waoksijeni. Muundo wa mwili ni seli moja isiyo ya nyuklia. Hii ni microorganism badala kubwa, picha ambayo inaweza kupatikana kwa kutumia ongezeko rahisi. Kwa lishe, fimbo ya nyasi hutoa proteases - enzymes za kichocheo ambazo hukaa kwenye ganda la nje la seli yake. Kwa msaada wa enzymes, bakteria huharibu muundo wa molekuli ya protini (kifungo cha peptidi ya asidi ya amino), na hivyo ikitoa kikundi cha amino. Kama kanuni, mchakato huu hutokea katika hatua kadhaa na husababisha awali ya nishati katika seli (ATP). Mtengano unaosababishwa na bakteria (kuoza) huambatana na kutengenezwa kwa misombo yenye sumu hatari kwa binadamu.
Vitu hivi ni nini
Kwanza kabisa, hizi ndizo bidhaa za mwisho: amonia na sulfidi hidrojeni. Pia, pamoja na ukosefu kamili wa madini, zifuatazo huundwa:
- sumu za cadaverine (cadaverine, kwa mfano);
- misombo ya kunukia (skatole, indole);
- wakati asidi ya amino inayooza iliyo na salfa, thiols, dimethyl sulfoxide huundwa.
Kwa kweli, ndani ya mipaka inayodhibitiwa na mfumo wa kinga, mchakato wa kuoza ni sehemu ya mchakato wa usagaji chakula kwa wanyama wengi na kwa wanadamu. Inatokea, kama sheria, kwenye utumbo mkubwa, na bakteria ya putrefactive huchukua jukumu la msingi ndani yake. Lakini kwa kiwango kikubwa, sumu na bidhaa za kuoza inaweza kusababisha matokeo mabaya. Mtu anahitaji huduma ya haraka ya matibabu, kuosha matumbo na tiba ambayo hurejesha microflora. Aidha, mkusanyiko wa amonia katika mwili unaweza kuanzishwa na aina fulani za bakteria, ikiwa ni pamoja na.nambari na Escherichia coli. Matokeo yake, amonia hujilimbikiza katika tishu fulani. Lakini kwa utendakazi wa kawaida wa mifumo yote, hufungamana na urea na kisha kutolewa nje ya mwili wa binadamu.
Saprotrophs
Bakteria wa kuoza huainishwa kama saprotrofu, pamoja na bakteria wa uchachushaji. Wote hao na wengine huvunja misombo ya kikaboni - iliyo na nitrojeni na iliyo na kaboni, kwa mtiririko huo. Katika matukio hayo yote, nishati hutolewa, ambayo hutumiwa kwa lishe na msaada wa maisha ya microorganisms. Bila bakteria ya kuchachusha (kwa mfano, maziwa yaliyochachushwa), ubinadamu haungepokea bidhaa muhimu za chakula kama kefir au jibini. Pia hutumika sana katika kupika na kutengeneza mvinyo.
Lakini bakteria wa saprotrophic decay pia wanaweza kusababisha kuharibika kwa chakula. Utaratibu huu, kama sheria, unaambatana na kutolewa kwa kina kwa dioksidi kaboni, amonia, nishati, vitu vyenye sumu kwa wanadamu, pamoja na joto la substrate (wakati mwingine kwa kuwasha). Kwa hivyo, watu wamejifunza kuunda hali ambazo bakteria zinazooza hupoteza uwezo wao wa kuzaliana au kufa tu. Hatua hizo za kuhifadhi chakula ni pamoja na sterilization na pasteurization, shukrani ambayo uhifadhi unaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu kiasi. Bakteria pia hupoteza mali zao wakati bidhaa imehifadhiwa. Na katika nyakati za kale, wakati mbinu za kisasa bado hazijajulikana, bidhaa zililindwa kutokana na uharibifu na microflora ya pathogenic kwa kukausha, s alting, sukari, kwa vile microorganisms huacha shughuli zao muhimu katika mazingira ya chumvi na sukari, na wakati wa kukausha, maji mengi yanahitajika. kwakuzaliana bakteria.
Bakteria ya kuoza: umuhimu wa vijidudu katika biolojia
Jukumu la bakteria wa aina hii kwa viumbe vyote duniani ni vigumu kukadiria. Katika biosphere, kwa sababu ya shughuli zao za amonia, mchakato wa kuoza kwa wanyama na mimea waliokufa unaendelea kila wakati, ikifuatiwa na madini yao. Dutu rahisi na misombo ya isokaboni iliyoundwa kama matokeo ya hii, pamoja na dioksidi kaboni, amonia, sulfidi hidrojeni na zingine, hushiriki katika mzunguko wa vitu, hutumika kama chakula cha mimea, hufunga mpito wa nishati kutoka kwa mwakilishi mmoja wa mimea na wanyama. ya Dunia kwa mwingine, kutoa fursa ya kuzaliwa kwa maisha mapya.
Utoaji wa nitrojeni haupatikani kwa mimea ya juu zaidi, na bila ushiriki wa bakteria zinazooza, hazingeweza kulisha na kukua kikamilifu.
Bakteria wanaooza wanahusika moja kwa moja katika michakato ya kutengeneza udongo, na kuoza viumbe hai vilivyokufa katika sehemu zake kuu. Mali hii ina jukumu muhimu katika kilimo na shughuli zingine za kibinadamu.
Mwishowe, bila shughuli muhimu iliyotajwa hapo juu ya vijiumbe, uso wa Dunia, pamoja na nafasi za maji, ungekuwa umejaa maiti zisizoharibika za wanyama na mimea, na idadi kubwa yao walikufa wakati wa uwepo wa sayari!
