Maelezo ya kuaminika kuhusu ubora wa maji ya kunywa yanavutia kila mtu. Kuna tovuti nyingi kwenye wavu zinazotolewa kwa hili, lakini kati yao rasilimali za vyama vya nia hutawala: watengenezaji wa maji ya chupa na vichungi vya utakaso. Kwa hivyo, ni bora kuelewa suala la "maji" kwa usaidizi wa rasilimali za habari huru na mantiki yako mwenyewe.
Yote ni kuhusu chumvi, au tuseme, wingi wake. Ikiwa kuna mengi yao, maji ni ngumu, ikiwa ni machache, maji ni laini. Maji yaliyotiwa chumvi hayana chumvi hata kidogo, na ni lazima tuseme mara moja kwamba hayafai kwa kunywa.
Neno "ngumu" si la kubahatisha: kitambaa, baada ya kunawa kwa sabuni na maji yenye chumvi nyingi, kwa hakika kilihisika kuwa kigumu kwa kuguswa.
Maji magumu
Ugumu ni sifa zinazotokana na maudhui ya kalsiamu, magnesiamu na baadhi ya vipengele katika maji.
Kuna aina mbili za ugumu:
- Muda hubainishwa na calcium na magnesium bicarbonates.
- Kiwango kisichobadilika kinatokana na kalsiamu sawa na magnesiamu, lakini katika umbo la chumvi zingine - salfati na kloridi.
Tunavutiwa na chaguo la kwanza, kwa sababu ni yeye ambaye ni ugumu wa kaboni. Ina tabia ya msimu isiyobadilika. Ukweli ni kwamba bicarbonates "huchanganywa" katika maji ya asili wakati wa mtiririko wake kupitia miamba kama vile chokaa, jasi au dolomite. Ikiwa maji ni uso, asilimia kubwa zaidi ya "kuchanganya" hutokea wakati wa baridi: maji ya baridi ni kiasi ngumu. Hidrokaboni chache zaidi ziko katika maji ya chemchemi, hasa wakati wa mafuriko na mafuriko: kuna ongezeko kubwa la kuyeyuka kwa maji ya mvua na kuyeyuka.
Maji asilia ya chini ya ardhi, tofauti na yaliyo juu ya ardhi, ni magumu zaidi na ya kudumu katika utungaji wake: hayategemei misimu.
Vipimo vya kipimo cha ugumu wa kaboni ya maji nchini Urusi na nje ya nchi
Kuna mkanganyiko wa kimataifa wa kushangaza katika vitengo vya vipimo. Inashangaza kwa sababu mbinu na vitengo vya kipimo vya michakato au vitu vingine vililetwa chini ya mifumo ya kawaida ya kupima kimataifa muda mrefu uliopita. Mashirika mengi ya kimataifa na ya kitaifa ya metrolojia yanajishughulisha na biashara hii. Kwa nini ugumu wa carbonate na mali nyingine za maji bado hupimwa katika kila nchi kwa njia yake mwenyewe, mtu anaweza tu nadhani. Jaji mwenyewe:
Nchini Urusi, hii ndiyo kiwango cha ugumu - 1°F. Kulingana na kiwango cha GOST 31865-2012 "Maji. Kitengo cha ugumu "shahada moja ya Kirusi ya ugumu ni sawa na mkusanyiko wa chuma cha ardhi cha alkali sawa na ½ yammol/l. 1°F – 1 mg-eq/L.
Sasa vipimo vya kipimo katika nchi kwa kulinganisha na kiasi cha hidrokaboni katika desimita ya ujazo ya maji:
- Urusi: 1°F=20 mg Ca² au 12 mg Mg²;
- Ujerumani: 1°DH=1mg CaO;
- Uingereza: 1°Clark=10 mg CaCO³ katika 0.7 dm³ za maji;
- Ufaransa: 1°F=10mg CaCO³;
- US: 1°ppm=1 mg CaCo³.
Machafuko haya ya kimataifa yanaweza kushughulikiwa. Tovuti nyingi zinazotolewa kwa maji zina meza maalum na vikokotoo vya kubadilisha data kutoka kwa mfumo mmoja wa vitengo vya kipimo hadi mwingine. Ili kuelewa, kwa mfano, ni ugumu gani wa kaboni unaokubalika kwa samaki wa kigeni wa dhahabu na data yote katika cheti cha Kifaransa.
Viwango vya maudhui ya chumvi kwenye maji
Mapendekezo ya Shirika la Afya Ulimwenguni kwanza:
Kuhusu ugumu wa maji, ikiwa ni pamoja na ugumu wa kaboni, WHO haitoi mapendekezo yoyote. Vikomo ni kwa metali mbili za ardhi za alkali pekee: kalsiamu katika kiwango cha 20-80 mg/l, na magnesiamu katika kiwango cha 10-30 mg/l.
Kanuni za maji za Urusi ni mahususi zaidi na kali zaidi:
Ugumu wa maji haupaswi kuzidi 7°F, maudhui ya magnesiamu yasizidi 50 mg/l, na hakuna kikomo kinachoonyeshwa kwa kalsiamu.
Sasa kiwango cha Kirusi cha SanPiN 2.1.4.1116-02, ambacho huamua ugumu wa carbonate wa maji ya chupa ya maji unapaswa kuwa nayo kulingana na thamani yake ya kisaikolojia:
Kalsiamu inaruhusiwa katika viwango vipana sana20-130 mg / l; magnesiamu imedhamiriwa na mipaka ya 5.0 - 65.0 mg / l; ugumu wa maji unaruhusiwa ndani ya mipaka ya 1.5 - 7.0 ° F. Kumbuka kuwa hakuna metriki iliyo na kipimo cha chini cha sifuri. Hii ina maana kwamba aina yoyote ya maji ya kunywa lazima iwe na ugumu wa jumla na carbonate. Zaidi kuhusu hilo hapa chini.
Aina na sifa za maji magumu
Maji asilia yana sifa ya ugumu wa jumla, kwa hivyo yamegawanywa katika vikundi kulingana na kigezo hiki:
- maji laini sana yenye chumvi isiyozidi 1.5 meq/l;
- maji laini yenye ukolezi wa chumvi kuanzia 1.5 hadi 4 meq/l;
- maji ya ugumu wa wastani yenye kikomo cha 4–8 mEq/l;
- maji magumu ni wakati chumvi inatoka 8 hadi 12 mg-eq/l;
- maji magumu sana yanatambulika ikiwa yana zaidi ya 12 mEq/l.
Sasa makini, maneno machache kuhusu mmenyuko mmoja rahisi sana wa kemikali. Ukichemsha maji na chumvi ya bicarbonate iliyoyeyushwa ndani yake, chumvi hizi zitapoteza kiambishi chao cha "hydro" na kugeuka kuwa chumvi za kawaida za kaboni. Na chumvi za kaboni hazijawahi kuyeyushwa, hutengenezwa kwa namna ya mashapo - kipimo ambacho hatupendi sana chini ya kettle.
Kuhusu mizani
Katika maji yoyote asilia kuna hidrokaboni mumunyifu sana, ambayo, ikichemshwa, itatupa kiwango. Jambo la kufurahisha zaidi ni kwamba maji yoyote bora ya kunywa ya chupa pia yatatupa kiwango wakati yamechemshwa. Kwa hivyo kwa wale ambao wanaamini kimakosa kuwa maji ya asili ya chemchemi hayapaswi kuongezeka wakati wa kuchemshwa, ni wakationdoa dhana hii.
Hakuna haja ya kuogopa kipimo, huu ni mchakato wa asili kabisa wa kemikali kwa maji yoyote yenye ubora. Kwa kuongeza, ikiwa maji ya chupa uliyonunua hayana kiwango kabisa, unahitaji kuiangalia kwa maudhui ya kalsiamu na magnesiamu: uwezekano mkubwa, hawapo kwa kiasi kinachofaa. Hukununua maji yaliyochemshwa, sivyo?
Waathiriwa halisi wa maji magumu: mabomba, viimarisho na vichomio
Chumvi ya magnesiamu na kalsiamu huanguka sio tu wakati wa kuchemsha, lakini pia katika hali ya kawaida. Kumbuka mipako nyeupe kwenye mabomba na mabomba katika bafuni. Ni kile tu jicho lako linaweza kuona. Lakini mabomba ya maji ya caliber kubwa, boilers na risers inaweza kufunikwa ndani na safu kubwa ya chokaa. Haitaongoza kwa kitu chochote kizuri: mabomba yatazidi na kushindwa kutokana na fistula na uundaji wa kutu mbaya sana chini ya matope.
Kwa upande mwingine, maji laini mno katika mtandao wa usambazaji wa maji pia yataleta shida kwa njia ya kutu ya mabomba ya chuma. Kwa hivyo kila kitu ni nzuri kwa kiasi: kiwango cha wastani cha chumvi ndani ya maji, pamoja na ufuatiliaji wa hali ya kuta za ndani za mabomba kuu ya maji.
Vema, njia bora ya kutatua tatizo la "bomba" ni utengenezaji na matumizi ya mabomba ya maji kutoka kwa nyenzo mpya za mchanganyiko.
Njia za kulainisha maji
- Njia rahisi na nzuri zaidi ni ile ya awali ya kuchemsha maji, ambayo imeelezwa hapo juu.
- Mbinu rahisi zaidi ya kemikali ni kuongeza chokaa iliyokatwa.
Ikiwa mbinu mbili za kwanza zilihusiana na ugumu wa kaboni, basi ni vigumu zaidi kukabiliana na ugumu usiobadilika. Lakini hii ni kweli kabisa:
- Barfu inayoganda. Ni muhimu si kufungia kabisa maji na kukimbia iliyobaki takriban 10%. Defrost barafu, itakuwa bila chumvi.
- Uyeyushaji na uvukizi wa maji kama chumvi haina tete.
Sasa Teknolojia ya Uondoaji Viwandani:
- Kitendo cha sehemu za sumaku.
- Kusafisha maeneo ya viwandani kwa vitendanishi na kubainishwa kwa ugumu wa kaboni kabonati.
- Njia ya ufanisi zaidi ni osmosis yenye vichujio vya kubadilishana ioni, kwa sababu hiyo chumvi "ngumu" hubadilishwa na zile "laini".
Hadithi za maji magumu na afya
Ugumu wa maji ya kaboni ina athari mbaya kwenye ngozi: wakati wa kuosha, hukausha ngozi. Katika maji hayo, povu haifanyiki vizuri wakati wa kutumia sabuni au sabuni nyingine. Ukweli huu umethibitishwa mara nyingi na unapaswa kuzingatiwa.
Lakini "hadithi nyingine mbili za kutisha" zinazohusiana na unywaji wa maji yenye ugumu mwingi wa kaboni zinahitaji kushughulikiwa. Tunazungumza juu ya vidonda vya ngozi kwa njia ya eczema na urolithiasis, magonjwa mawili maarufu zaidi yaliyotajwa na watengenezaji wa vichungi vya maji ya chupa na maji kwa ajili ya utakaso.
Maneno katika vyanzo hivyo ni ya tahadhari: "kuna ushahidi kwamba ugumu wa juu unachangia kuundwa kwa mawe ya mkojo …". Na kama wewe kuangalia katika rasilimali za kitaalamu kwamadaktari, basi kuna wazi kabisa. Tafiti nyingi zinaonyesha kuwa ugumu wa maji hauathiri hatari ya mawe.
Hadithi sawa ya ukurutu na diathesis kwa watoto. Kwa kifupi, soma nyenzo za matibabu.
Maji kwa ajili ya aquarium na viashirio vyake
Kwa wakazi wa hifadhi za maji, aina zote mbili za ugumu wa maji ni muhimu: carbonate ya kudumu na ya muda.
Vipimo vingi vya ubora wa maji ya aquarium vinapatikana ili kubaini ugumu wa kudumu - Ca++ na viwango vya ioni vya Mg++.
Viwango vya ugumu wa kaboni kwenye hifadhi ya maji ni lazima, kwani vinachukua nafasi muhimu katika maisha ya samaki.
Ugumu wa maji kwenye aquarium unapaswa kuwa kati ya 3-15°F.
Ni muhimu kukumbuka kuwa wenyeji wa aquarium hutumia kalsiamu kikamilifu, kwa hivyo ukolezi wake utapungua kila wakati. Hii inahitaji kufuatiliwa na kiwango cha muundo wa maji ya aquarium pia kudumishwa kila mara.
Kwa kumalizia, ningependa kuwatakia wasomaji mtazamo unaofaa na wenye usawaziko kwa afya zao. Hii inamaanisha uhuru wa habari na uwezo wa kupata hitimisho lako mwenyewe kuhusu jinsi ya kuishi na maji ya kunywa.
