Kati ya metali ambazo ayoni ni sehemu ya misombo ya kikaboni, mahali muhimu ni zinki. Biochemists wameiingiza katika kundi la vipengele vya kufuatilia, ambavyo maudhui yake katika seli hayazidi 0.0001%. Mkusanyiko wa zinki unaweza kupatikana kwa wanyama na kwa viumbe vya mimea, ambapo ni sehemu ya vitu vyenye biolojia, kama vile homoni na enzymes, nucleotidi, lipids na esta. Jukumu la zinki katika mwili wa binadamu ni tofauti: ni muhimu kwa kimetaboliki sahihi, kozi ya kawaida ya michakato ya kinga, na utekelezaji wa kazi ya uzazi. Katika makala haya, tutachunguza kwa undani sifa za misombo iliyo na kipengele cha kufuatilia zinki, na pia kutoa mifano inayoonyesha umuhimu wake katika kudumisha homeostasis ya mwili wa binadamu.
Chembe ya zinki kama wakala changamano
Nyingi ya vimeng'enya vinavyohusika katika atharikimetaboliki ya seli, ni vitu ngumu na vyenye ions ya chuma, magnesiamu, shaba, zinki. Katika biochemistry huitwa misombo ya organometallic. Jukumu la zinki katika mwili wa binadamu liko katika ukweli kwamba, kwa kuwa ion kuu, ni sehemu ya molekuli za homoni, enzymes na vitu vingine vya biolojia, kama vile insulini, lactate dehydrogenase, protini ya damu ya antiprotease. Zingatia mali zao zaidi.
Udhibiti wa glycolysis
Mojawapo ya hatua za kimetaboliki ya nishati katika seli ni glycolysis - mgawanyiko usio na oksijeni wa glukosi - dutu kuu ya nishati ya seli. Inafanywa mbele ya enzyme lactate dehydrogenase na inaongoza kwa ubadilishaji wa kabohaidreti kuwa asidi ya lactic. Maudhui ya lactate nyingi hutia sumu kwenye saitoplazimu ya seli, kwa ajili ya kugawanyika kwa dutu hii kwa asidi ya pyruvic isiyo na madhara, kimeng'enya kilicho na zinki hutengenezwa katika cytosol. Hatua yake inaongoza kwa neutralization ya asidi lactic katika seli za misuli ya moyo, nephrons na myocytes, kutolewa kwa cytoplasm kutoka kwa sumu, ambayo inathibitisha jukumu muhimu la zinki katika mwili wa binadamu. Yaliyomo ya dehydrogenase ya lactate katika damu hutumiwa katika utambuzi wa magonjwa yanayoambatana na kuongezeka kwa kimetaboliki, haswa kuvunjika kwa sukari, kama saratani ya ini, tumbo, mapafu, kuvimba kwa figo na mabadiliko ya kuzorota katika ini. misuli.
Jukumu la zinki katika ukuzaji wa mfumo wa kinga
Nodi za lymph, thymus, uboho nyekundu, palatinetonsils huzalisha seli ambazo zina athari ya kinga dhidi ya bakteria, virusi, protini za kigeni na sumu. Kiwango cha maendeleo ya mfumo wa kinga kina ushawishi mkubwa juu ya hali ya afya ya binadamu na kwa kiasi kikubwa inategemea malezi ya wakati wa vipengele vya kinga: antibodies, interferon, phagocytes, lymphocytes, macrophages. Kama tafiti za biochemical zimeanzishwa, vitu vyote hapo juu na seli zinazopigana na mwanzo wa kuambukiza huundwa kwa ushiriki wa moja kwa moja wa microelement. Jukumu muhimu la zinki katika mwili wa binadamu ni kwamba inashiriki katika malezi ya T-lymphocytes na seli za kuua. Wao hubeba mzigo kuu katika kudhoofisha bakteria ya pathogenic na virusi vinavyosababisha magonjwa makubwa kama vile kifua kikuu, nimonia, ugonjwa wa immunodeficiency, nk Kwa kuongezea, ioni za zinki huamsha jeni za seli zinazohusika na majibu ya wakati kwa sababu za mazingira na kuongeza upinzani wa viumbe. wao. Pia, homoni za thymus - thymosin, thymopoietin na thymulin - huwa hai mbele ya chembe changamano za zinki, ambayo huongeza michakato ya kinga.
Mfumo wa athari ya microelement kwenye maambukizi ya virusi
Ili kupanua uelewa wetu wa jukumu la zinki katika mwili wa binadamu, zingatia kazi zake katika kuzuia urudufishaji wa asidi nukleiki na usanisi wa molekuli za protini za virusi. Matokeo ya masomo ya microbiological yalithibitisha ukweli wa athari iliyoelekezwa ya antiviralioni za zinki kwenye vimelea vya magonjwa kama vile herpes, encephalitis, mafua. Hasa, microelement inakuza kutolewa kwa aina mbalimbali za interferons ndani ya damu, ambayo husaidia kuacha kuzidisha kwa haraka kwa chembe za virusi katika hatua za mwanzo za ugonjwa huo. Hii ni kweli hasa kwa michakato ya tafsiri ya protini za pathojeni, ambazo zimezuiwa. Kwa hivyo, jukumu la kibayolojia la zinki katika mwili wa binadamu liko katika athari yake ya kuzuia virusi, ambayo inahakikisha uwezo wa seli kupinga mawakala wa pathogenic.
Zinki hudhibiti vipi kazi za uzazi za binadamu?
Uwezo wa kuzaliana na kuzaa ni sifa muhimu zaidi ya aina zote za viumbe hai. Kwa mwili wa kike, zinki ni muhimu wakati wa ujauzito, na upungufu wake unaonyeshwa katika dalili za ugonjwa wa premenstrual: migraine, edema na spasms chungu. Kipengele cha kufuatilia ni muhimu zaidi kwa maendeleo sahihi ya mfumo wa uzazi wa kiume na uzazi wa gametes - spermatozoa. Aina ya kiume ya malezi ya mwili, utendaji wa kawaida wa tezi za ngono - testicles na prostate, uwezekano wa manii - hii ni jukumu la zinki katika mwili wa mtu. Zinki katika mfumo wa wakala wa kuchanganya ni sehemu ya homoni muhimu zaidi ya ngono - testosterone, ambayo inawajibika kwa mchakato mzima wa spermatogenesis, mali ya uzazi na libido ya kiume.
Ukuaji wa mwili na utegemezi wake kwa misombo ya zinki hai
Inafahamika kuwa tezi ya mbele ya pituitari hutoa homoni ya somatotropin, ambayo kutokana nayo.michakato ya kisaikolojia ya ukuaji wa tishu mfupa hutegemea. Pamoja na homoni ya ukuaji katika hypothalamus, kuna usanisi wa molekuli zinazofanana na insulini, ambazo ni polipeptidi na huitwa somatomedins. Zina atomi za zinki na, pamoja na somatotropini, huingia ndani ya damu, na kuathiri michakato ya osteogenesis. Kuzidisha kwa sababu za ukuaji husababisha magonjwa kama vile gigantism na akromegaly (miguu mirefu isiyo na usawa), wakati ukosefu wa homoni husababisha ujinga. Mambo yote yaliyo hapo juu yanathibitisha jukumu muhimu la zinki katika mwili wa mtoto ambaye ukuaji wake unadhibitiwa na homoni zilizo na zinki.
Kazi za kimeng'enya cha carbonic anhydrase
Katika michakato ya ukataboli katika seli na giligili baina ya seli, kiwango cha ziada cha bidhaa za kuoza hujilimbikiza: asetaldehidi, esta, dioksidi kaboni. Ili kuepuka ulevi, anhydrase ya kaboni imejumuishwa katika kundi la enzyme la mwili. Ina ion tata ya zinki na huongeza majibu ya mwingiliano wa vitu vyenye madhara na maji. Kama matokeo ya unyevu, sumu hubadilishwa kuwa misombo ambayo haina madhara kwa seli, kama vile asidi ya kaboni. Enzyme, pamoja na hemoglobin, ni sehemu ya erythrocytes ya mamalia wote, si wanadamu tu. Anhydrase ya kaboni, ambayo ina zinki na hupatikana katika seli nyekundu za damu, huamsha mtengano wa chumvi yenye sumu ya kaboni ya kaboni, ambayo hujilimbikiza katika damu kutokana na kupumua kwa ndani, kwa maji na dioksidi kaboni. Ukweli huu unathibitisha jukumu muhimu sana la zinki katika maisha ya viumbe hai.
kimeng'enya chenye zinki - insulini
Kongosho ni moja ya ogani kuu ya mfumo wa mmeng'enyo wa chakula, hutengeneza arsenal nzima ya vimeng'enya na homoni muhimu, mojawapo ikiwa ni insulini. Ina minyororo miwili ya protini yenye uwezo wa kumfunga ioni za zinki. Katika hali hii, insulini huathiri sukari kwenye plasma ya damu. Inapunguza ziada yake, ambayo inaonekana baada ya ulaji wa wanga zilizomo katika mkate, viazi, confectionery. Homoni hiyo hutolewa na islets za Langerhans za kongosho, na ikiwa haijafichwa vya kutosha, mtu hupata ugonjwa wa kisukari. Jukumu muhimu la zinki katika mwili wa binadamu liko katika ukweli kwamba insulini, iliyo nayo, pia huathiri kimetaboliki ya protini na lipids, na kusababisha utuaji wa mafuta katika omentamu na tishu za adipose chini ya ngozi.
Ni nini hatari ya upungufu wa zinki kwa afya ya binadamu?
Hapo awali, tulithibitisha ukweli wa kuwepo kwa kipengele kidogo katika mfumo wa atomi kuu ya misombo ya kikaboni changamano, iliyopo katika molekuli za vimeng'enya mbalimbali. Mahali maalum kati yao ni ya vitu vyenye biolojia - carboxypeptidases iliyo na ioni za zinki. Enzymes ni sehemu ya juisi ya kongosho na ni muhimu kwa digestion ya kawaida ya chakula katika duodenum na utumbo mdogo. Pia wanahusika katika awali ya homoni muhimu zaidi zinazodhibiti kimetaboliki: vasopressin, oxytocin, insulini. Ushawishi wa carboxypeptidase iliyo na zinki kwenye mifumo ya kuganda kwa damu, ukarabati.tishu, kazi za uzazi. Ni dhahiri kwamba upungufu wa zinki huathiri hali ya afya na ina dalili zifuatazo: kupungua kwa kasi kwa kinga, kukabiliwa na unyogovu, usumbufu katika mfumo wa utumbo, matatizo katika maendeleo ya kazi ya uzazi. Haya yote yanaweza kusababisha mabadiliko yasiyoweza kutenduliwa katika mwili wa mwanadamu.
Umuhimu wa lishe bora katika kuzuia upungufu wa zinki
Sifa bainifu ya kipengele cha ufuatiliaji ni kwamba kinafyonzwa polepole na viungo vya usagaji chakula kutoka kwa mazao ya asili ya mimea na wanyama: nyama ya ng'ombe, maziwa, karanga, malenge na ufuta. Hupunguza ngozi ya zinki na villi ya epithelium ya utumbo mdogo, maudhui ya ziada katika chyme ya fiber coarse, asidi ya folic na shaba, ioni za kalsiamu na cadmium, ambazo ni wapinzani wa zinki. Mahitaji ya kila siku ya microelement kwa watoto ni kutoka 3 hadi 7 mg, kwa wanawake - 8 mg, kwa wanaume - 11 mg. Kwa kifupi, jukumu la zinki katika mwili wa binadamu linaweza kuonyeshwa kama ifuatavyo: kuwa katika kongosho, gonads, ini, lymphocytes na misuli, microelement ni muhimu kwa kozi sahihi ya athari za kimetaboliki, utendaji wa utumbo, endocrine na uzazi. mifumo ya mtu.
