Njia inayotia matumaini zaidi ya kutatua tatizo la chakula duniani ni, inavyoonekana, uboreshaji zaidi wa mazao yaliyopo yanayokuzwa kwenye ardhi ambayo tayari imestawi. Mseto ni kitu ambacho kinaweza kuchukua nafasi muhimu katika usalama wa chakula. Baada ya yote, maeneo mengi yanafaa kwa kilimo tayari yamechukuliwa. Wakati huo huo, kuongeza kiasi cha maji, mbolea na kemikali nyingine kutumika juu yao haiwezekani kiuchumi katika maeneo mengi. Ndiyo maana uboreshaji wa mazao yaliyopo ni wa umuhimu wa kipekee. Na mahuluti ni mimea inayopatikana kutokana na uboreshaji huo.
Maudhui ya protini
Lengo sio tu kuongeza mavuno, bali pia kuongeza kiwango cha protini na virutubisho vingine. Kwa mtu, ubora wa protini katika mimea ya chakula pia ni muhimu sana: wanyama (ikiwa ni pamoja na watu) lazima wapokee kutoka kwa chakula kiasi sahihi cha yote muhimu (yaani, wale ambao hawana uwezo wa kuunganisha wenyewe) amino asidi. Asidi nane kati ya 20 za amino zinazohitajika kwa wanadamukuja na chakula. 12 iliyobaki inaweza kuendelezwa naye. Hata hivyo, mimea iliyoboreshwa katika muundo wa protini kutokana na kuchaguliwa huhitaji nitrojeni zaidi na virutubisho vingine kuliko aina ya awali, kwa hivyo haiwezi kupandwa kila mara kwenye ardhi isiyo na rutuba, ambapo uhitaji wa mazao hayo ni mkubwa sana.
Mali mpya
Ubora haujumuishi tu mavuno, muundo na wingi wa protini. Aina zimeundwa ambazo ni sugu zaidi kwa magonjwa na wadudu kwa sababu ya metabolites za sekondari zilizomo, zinazovutia zaidi kwa sura au rangi ya matunda (kwa mfano, maapulo nyekundu nyekundu), yenye uwezo wa kuhimili usafirishaji na uhifadhi (kwa mfano, mahuluti ya nyanya). kuongezeka kwa ubora), pamoja na kuwa na mali nyingine muhimu kwa utamaduni fulani.
Shughuli za wafugaji
Wafugaji huchanganua kwa uangalifu anuwai ya kijeni inayopatikana. Kwa muda wa miongo kadhaa, wametengeneza maelfu ya mistari iliyoboreshwa ya mimea muhimu zaidi ya kilimo. Kama sheria, maelfu ya mahuluti yanapaswa kupatikana na kutathminiwa ili kuchagua wale wachache ambao kwa kweli watashinda wale ambao tayari wamefugwa kwa wingi. Kwa mfano, mazao ya mahindi ya Marekani kutoka miaka ya 1930 hadi 1980 iliongezeka kwa karibu mara nane, ingawa ni sehemu ndogo tu ya anuwai ya maumbile ya zao hili ilitumiwa na wafugaji. Kuna mahuluti mapya zaidi na zaidi. Hii inaruhusu matumizi bora zaidi ya maeneo ya mazao.
Mahindi mseto
Kuboresha tija ya mahindi imekuwainawezekana hasa kwa matumizi ya mbegu chotara. Mistari ya asili ya utamaduni huu (asili ya mseto) ilitumiwa kama fomu za wazazi. Kutoka kwa mbegu zilizopatikana kama matokeo ya kuvuka kati yao, mahuluti yenye nguvu sana ya mahindi yanakua. Mistari iliyovuka hupandwa kwa safu zinazobadilishana, na panicles (inflorescences ya kiume) hukatwa kwa mikono kutoka kwa mimea ya mmoja wao. Kwa hiyo, mbegu zote kwenye vielelezo hivi ni mseto. Na wana mali muhimu sana kwa wanadamu. Kwa uteuzi makini wa mistari ya inbred, mahuluti yenye nguvu yanaweza kupatikana. Hizi ni mimea ambayo itafaa kwa kukua katika eneo lolote linalohitajika. Kwa kuwa sifa za mimea ya mseto ni sawa, ni rahisi kuvuna. Na mavuno ya kila mmoja wao ni ya juu zaidi kuliko yale ya vielelezo visivyoboreshwa. Mnamo 1935, mahuluti ya mahindi yalichukua chini ya 1% ya mazao haya yote yaliyopandwa nchini Marekani, na sasa karibu yote. Sasa ni kazi ndogo sana kufikia mavuno ya juu zaidi ya zao hili kuliko ilivyokuwa zamani.
Mafanikio ya Vituo vya Kimataifa vya Ufugaji
Katika miongo michache iliyopita, jitihada nyingi zimefanywa ili kuongeza mavuno ya ngano na nafaka nyinginezo, hasa katika hali ya hewa ya joto. Mafanikio ya kuvutia yamepatikana katika vituo vya kimataifa vya kuzaliana vilivyo katika subtropics. Wakati mahuluti mapya ya ngano, mahindi na mchele yalipokuzwa ndani yake yalianza kukuzwa huko Mexico, India na Pakistani, hii ilisababisha ongezeko kubwa la tija ya kilimo, inayoitwa Mapinduzi ya Kijani.
Mapinduzi ya Kijani
Njia za kuzaliana, kurutubisha na umwagiliaji zilizotengenezwa wakati huo zimetumika katika nchi nyingi zinazoendelea. Kila zao linahitaji hali bora ya kukua ili kupata mavuno mengi. Urutubishaji, utumiaji wa mashine na umwagiliaji ni vipengele muhimu vya Mapinduzi ya Kijani. Kwa sababu ya upekee wa usambazaji wa mikopo, ni wamiliki wa ardhi matajiri tu waliweza kukuza mahuluti mapya ya mimea (nafaka). Katika mikoa mingi, Mapinduzi ya Kijani yaliharakisha mkusanyiko wa ardhi mikononi mwa wamiliki wachache matajiri. Ugawanyaji huu wa mali si lazima utoe ajira au chakula kwa wakazi wengi katika maeneo haya.
Triticale
Njia za kitamaduni za ufugaji wakati mwingine zinaweza kusababisha matokeo ya kushangaza. Kwa mfano, mseto wa ngano (Triticum) na rye (Secale) triticale (jina la kisayansi Triticosecale) unapata umuhimu katika maeneo mengi na inaonekana kuwa ya kuahidi sana. Ilipatikana kwa kuongeza maradufu idadi ya kromosomu katika mseto tasa wa ngano na rai katikati ya miaka ya 1950. J. O'Mara katika Chuo Kikuu cha Iowa na colchicine, dutu inayozuia uundaji wa sahani za seli. Triticale inachanganya mavuno mengi ya ngano na ugumu wa rye. Mseto hustahimili kutu kwa mstari, ugonjwa wa ukungu ambao ni mojawapo ya sababu kuu zinazozuia mavuno ya ngano. Misalaba zaidi na uteuzi umetoa laini za triticale zilizoboreshwa kwa mahususiwilaya. Katikati ya miaka ya 1980. zao hili, kutokana na mavuno mengi, upinzani wa hali ya hewa na majani bora baada ya mavuno, lilipata umaarufu haraka nchini Ufaransa, mzalishaji mkubwa wa nafaka ndani ya EEC. Jukumu la triticale katika lishe ya binadamu linakua kwa kasi.
Uhifadhi na matumizi ya aina mbalimbali za kijeni za mazao
Programu nyingi za ufugaji mseto na uteuzi husababisha kufinya kwa anuwai ya kijeni ya mimea inayopandwa kwa sifa zake zote. Kwa sababu za wazi, uteuzi wa bandia unalenga hasa kuongeza tija, na kati ya watoto wa homogeneous sana wa vielelezo vilivyochaguliwa madhubuti kwa msingi huu, upinzani wa magonjwa wakati mwingine hupotea. Ndani ya tamaduni, mimea inakuwa sawa na zaidi, kwani baadhi ya wahusika wao hutamkwa zaidi kuliko wengine; kwa hiyo mazao kwa ujumla wake huathirika zaidi na vimelea vya magonjwa na wadudu. Kwa mfano, mwaka wa 1970, helminthosporiasis, ugonjwa wa ukungu wa mahindi unaosababishwa na aina ya Helminthosporium maydis (pichani juu), uliharibu takriban 15% ya mazao nchini Marekani, na kusababisha hasara ya takriban dola bilioni moja. Hasara hizi zinaonekana kutokana na kuibuka kwa jamii mpya ya fangasi, ambayo ni hatari sana kwa baadhi ya mistari kuu ya mahindi ambayo ilitumika sana katika uzalishaji wa mbegu chotara. Mistari mingi yenye thamani ya kibiashara ya mmea huu ilikuwa na saitoplazimu zinazofanana kwa sababu mimea hiyo hiyo ya pistil hutumiwa mara kwa mara katika mahindi mseto.
Ili kuzuia hiliuharibifu unahitaji kukuzwa kwa kutengwa na kuhifadhi mistari tofauti ya mazao muhimu ambayo, hata kama jumla ya sifa zake si ya manufaa ya kiuchumi, inaweza kuwa na jeni muhimu katika udhibiti unaoendelea wa wadudu na magonjwa.
Mseto wa nyanya
Wafugaji wa nyanya wamepiga hatua za ajabu katika kuongeza aina mbalimbali za jeni kwa kuvutia aina za pori. Uundaji wa mkusanyiko wa mistari ya tamaduni hii, uliofanywa na Charles Rick na washirika wake katika Chuo Kikuu cha California huko Davis, ulifanya iwezekane kupigana kwa ufanisi magonjwa mengi makubwa, haswa yale yanayosababishwa na Fusarium isiyo kamili na fungi ya Verticillum, pamoja na baadhi ya virusi. Thamani ya lishe ya nyanya imeongezeka kwa kiasi kikubwa. Kwa kuongeza, mahuluti ya mimea yamekuwa sugu zaidi kwa chumvi na hali nyingine mbaya. Hii ilichangiwa zaidi na ukusanyaji, uchanganuzi na matumizi ya kitaratibu ya mistari ya nyanya pori kwa ufugaji.
Kama unavyoona, mseto baina ya mahuluti huleta matumaini makubwa katika kilimo. Shukrani kwao, unaweza kuboresha mavuno na ubora wa mimea. Ikumbukwe kwamba mseto hutumiwa sio tu katika kilimo, bali pia katika ufugaji wa wanyama. Kama matokeo yake, kwa mfano, nyumbu alionekana (picha yake imewasilishwa hapo juu). Huu pia ni mseto, msalaba kati ya punda na jike.
